- 全勤獎(jiǎng)
- 節(jié)日福利
- 不加班
- 周末雙休
工作職責(zé)
負(fù)責(zé)廚房的整體運(yùn)作;
負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
負(fù)責(zé)定期研發(fā)餐廳菜品;
對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
督導(dǎo)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
妥善處理客人對(duì)出品的投訴。
任職資格
中專及以上,5年及以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);
有中餐或者西餐工作經(jīng)驗(yàn),中餐為主,有機(jī)餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
目前下屬人員配置:2個(gè)廚師、2個(gè)切配,2個(gè)洗菜
匯報(bào)對(duì)象:有機(jī)農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理--(兼餐廳負(fù)責(zé)人)
餐廳標(biāo)準(zhǔn):人均100-150;
- 咨詢(財(cái)會(huì)·法律·人力資源)
- 11-20人
- 私營(yíng)·民營(yíng)企業(yè)
- 杭州市蕭山區(qū)萬(wàn)象匯A座1405-1
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